panierte Hühnerbrust und Süßkartoffelpommes, serviert mit Mayonnaise und Wildkräutersalat

Tofu, Pakchoi, Kräuterseitlingen, Zuckermais, Rettich, Karotten, Edamame und Shiitake in Gemüsebrühe mit
Udon-Nudeln

nordvietnamesiches Reisnudelgericht serviert mit Hühnerfleisch-Frühlingsrollen, Wildkräutersalat,
frischen Kräutern und Erdnüssen in leichter Limetten-Fisch-Soße

traditionelle Suppe nach vietnamesicher Art mit Reisbandnudeln in kräftiger Brühe, serviert mit Lauchzwiebeln. Soiasprossen. frischen Kräutern und frischem Chili. Wahlweise:

gebratener Black Tiger Garnelen mit Gemüse, Shiitake, Mu-err Pilze abgerundet mit Tamarindensoße

gebratener Tofu und Mix Gemüse verfeinert mit hausgemachter Austern Soße oder Curry Soße

gebratener Tintenfisch verfeinert mit Tomaten-Sofe serviert mit Selleriestange, Zitronengras, Ananas und Frühlingszwiebeln

gegrillte Entenbrust verfeinert mit hausgemachter Austern Soße oder Curry Sofe serviert mit gegrilltem Gemüse nach Saison

kurz gegrilltes Thunfischfilet ummantelt mit Pfefferkörnern, Chilipulver und Salz, verfeinert mit
hausgemachter süßer dunkler Sojasofe, serviert mit Wildkräutersalat

gegrilltes Lachsfilet, gebratene Zwiebeln, Champignons, Zuckerschoten, Spitzkohl und Brokkoli verfeinert mit
hausgemachter süßer dunkler Sojasoße